当化学物质通过吸收能量（如热能、光子能量等）,可以使自身的化学性质变得更加活跃甚至被裂解。当吸收的能量大于化学键键能,即可使得化学键断裂,形成游离的带有能量的原子或基团。当波段内的真空紫外线（波长范围内184.9nm-253.7nm）,促使有机废气物质通过吸收该波段的光子,而该波段的光子能量大于绝大多数的化学键键能,使得有机物质得以裂解;再通过裂解产生的臭氧将其氧化成简单、无害、稳定的物质,如H2O和CO2等。
工艺端抽出的恶臭气体或有机废气经收集管道进入uv光解除味设备,利用紫外光灯管照射在蜂窝光触媒上,利用紫外光线与蜂窝上的TiO2反应,产生的臭氧,利用臭氧的强氧化性快速氧化进预处理的小分子有机废气,uv光解除味设备将有机废气氧化成二氧化碳和水,废气通过管道达标高空排放,达到中华人民共和国标准《大气污染物综合排放标准》GB16297-1996和《恶臭污染物排放标准》GB14554-1993、及地方标准。